




酒店厨房排烟系统工程设计要点
1、局部排风部位及要求
中餐厨房:其烹调的---量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。
洗碗间:需要较大的排风量。
酒店厨房安装排烟罩时,切记处理漏油和漏气。在处理过程中,需要为所有材料选择耐火材料。管道安装过程中需要设置防火阀,厨房通风管道报价,以---厨房排烟罩在使用过程中发生火灾后,防火阀应自动关闭,以防止甚至烧毁营地的现象。
厨房排风罩风机选型时应准确计算风道的风速、流量和风阻,以便在风机选型过程中准确确定风机的风量、风压和电机功率。从而达到节能的---效果,福州厨房通风管道,在日常运行中对降低成本起着---的作用。

由于排油烟管不能通过建筑梁缩小管道通风面积,否则会增加横截面阻力,导致气流不畅。因此,厨房通风管道工程,在设计排油烟管时,应尽量保持横截面积不变,以减少横截面阻力,---管道通风顺畅。
当排油烟管通过建筑梁或避免其他设备管时,排油烟管的一段不得低于整体排油烟管的平面。否则,使用一段时间后,管道会被油污覆盖,影响管道的正常通风。
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